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              深圳市天友利標準光源有限公司
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              標準光源箱用于櫻桃番茄果實顏色分類

              櫻桃番茄果實在顏色上有紅、黃、粉紅、紫、綠等顏色,其果實外觀顏色主要與葉綠素、胡蘿卜素、番茄紅素和花青素等色素物質有關,這些色素的種類和含量的變化不僅導致果實呈現不同的顏色,而且還對果實營養價值的高低起到了一定的作用。因此,在實際銷售和加工的過程中,就需要對櫻桃番茄果實顏色進行準確的分類。本文介紹了標準光源箱在櫻桃番茄果實顏色分類中的應用。

              櫻桃番茄

              櫻桃番茄果實的顏色:

              櫻桃番茄屬于普通番茄變種,起源于南美洲的秘魯和厄瓜多爾等地,具有較高的營養價值和獨特的風味。因其生產周期短,能填補因水果淡季造成的市場空缺,已成為水果消費的一個重要替代產品。目前,在我國發展速度較快,甚至已經成為一些地區的農業支撐產業。果實的商品性可直接影響到經濟效益,而商品性主要取決于果實的外觀和品質,其中果實顏色是外觀最重要的指標之一,因此研究櫻桃番茄果實色澤變化具有十分重要的意義。

              櫻桃番茄果實有紅、黃、粉紅、紫、綠等顏色,果實外觀顏色主要與葉綠素、胡蘿卜素、番茄紅素和花青素等色素物質有關,這些色素的種類和含量的變化不僅導致果實呈現不同的顏色,而且還對果實營養價值的高低起到了一定的作用。目前,對不同顏色櫻桃番茄果實成熟期色素變化的研究較少,為了研究不同顏色櫻桃番茄色素含量變化的規律,以期為櫻桃番茄果實顏色的研究提供一定的理論依據,就可以在標準光源箱中對不同顏色櫻桃番茄果實的顏色進行分類。

              標準光源箱用于櫻桃番茄果實顏色分類:

              在櫻桃番茄果實顏色分類過程中,為了準確的評定櫻桃番茄果實的外觀顏色,就可以在標準光源箱中進行目視觀察。我們知道物體呈現的外觀色彩與照明光源有很大關系,同一顆櫻桃番茄果實在不同的照明光源條件下觀察,看到的顏色都會有所區別。如果在對櫻桃番茄果實顏色鑒別的過程中,沒有按照規定的光源來照明,那么評定顏色的結果就是不準確的。通常情況下,顏色鑒別理想的光源就是自然日光(北窗光),不過在實際的檢測工作過程中,由于日光的不穩定性,為了提高目視測色的準確性,就要求在人工模擬日光條件下進行目視觀察。

              標準光源箱就是專門用于顏色檢測的照明燈箱設備,配置多種標準光源燈管,可以模擬標準照明體D65或A的相對光譜功率分布,在鑒別櫻桃番茄果實顏色時,就可以在標準光源箱中切換D65光源,然后將櫻桃番茄果實樣品放入光源箱中,以特定的觀察角度評定櫻桃番茄果實的顏色。

              在使用標準光源箱評定櫻桃番茄果實顏色時,還需要注意以下事項:

              1、觀察角度

              通過標準光源箱測色時,除了光源條件一致外,觀察角度也必須統一。不同的觀察角度,會導致我們看到的顏色出現明顯的差異,根據國際規定,一般只有兩種觀察角度:零度光源,45度觀察(0°-45°)以及45度光源,零度觀察(0°-45°)。

              2、測色時周圍環境

              將一個蘋果放在白紙上,我們看白紙的顏色也會感覺偏紅,這就是周圍環境色彩對顏色檢測的影響。所以對色燈箱通常是使用反射率<60%的中性灰色內壁,并且觀察者本人的衣服也需要灰色著裝,不能使用其他顏色。而且在觀察彩色透射照片時,照片四周必須留有50mm以上寬度的邊框,邊框顏色必須大于90%的黑色。

              3、樣品擺放位置

              為了保證光線可以均勻的照射在被測物體表面,一般就要求擺放在標準光源箱底板的中間位置,避免其他光線的干擾。

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